Åland först i Norden med miljöcertifierade restauranger -och caféer

| 28 oktober, 2016 | 0 Kommentar

aland

Green Key är en miljöcertifiering för turism- och fritidssektorn och det finns 2500 certifierade verksamheter i 53 länder. Det finns certifierade logianläggningar i alla nordiska länder men från och med hösten 2016 skiljer sig Åland aningen från de övriga nordiska länderna. Åland är numera den första regionen i Norden som kan erbjuda möjligheten att äta på Green Key-certifierad restaurang och fika på Green Key-certifierat café.

15 oktober 2016 beviljades Pub Stallhagen, Anderssons Gårdsbageri och Silverskärs restaurang Green Key-certifiering. Som besökare på en Green Key-servering kan du bland annat garanteras att delar av livsmedlen och dryckerna är lokalproducerade och/eller ekologiska och att du kan få information om vilka rätter som innehåller lokala eller ekologiska livsmedel, att fisken som serveras kommer från hållbara bestånd, att maten är tillagad från grunden och att det alltid finns vegetariska alternativ tillgängliga. De Green Key-märkta restaurangerna och caféerna arbetar även med bland annat med att minska avfallsmängden, vatten- och energianvändningen och användningen av kemikalier i städningen samt med att öka användningen av miljömärkta produkter. Sammantaget arbetar restaurangerna och caféerna med 12 olika kategorier, från miljöledning till inomhusmiljö, för att ge gästerna ett restaurangbesök där hög miljöhänsyn och hög kvalitet prioriteras.

Postat i : Hotellnyheter
×

Skicka en kommentar